Gli Alberghi di Rionero in Vulture.
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Hotel
Rosablu Village A picco sul lago di Monticchio sorge Rosablu Village.
L'hotel quattro stelle, dotato di 32 camere è curato in tutti i particolari,
comprende sale meeting per convention, mostre e presentazioni. Il ristorante
"Orazio" offre la grande qualità della cucina mediterranea e la bellissima
sala ricevimenti "Bramea" consente di vivere i momenti più importanti della
propria vita e di assistere a cene concerto con grandi artisti. All'interno
del vulcano Rosablu si costituisce anche un sano e attivo ritrovo per
sportivi con piscina, palestra, body building, tennis e calcetto. Il relax è
garantito dal centro benessere, nel quale la sauna, il bagno turco,
l'idromassaggio e le docce scozzesi si alternano ai trattamenti destinati al
piacere e alla bellezza del corpo e della mente.
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Hotel La Pergola Settore della ristorazione e dell'ospitalità. La cucina è
ricca di piatti tipici locali; alcuni piatti: cicoria maritata, verza e
fagioli con patate, ziti alla pergola con ragù di carne di agnello e
pecorino locale, acqua sal, orecchiette e funghi (cardoncelli al pomodoro o
porcini in bianco), cavatelli e fagioli, zuppa di funghi, maiale alla
zingara, costolette di agnello, cinghiale alla cacciatora, baccalà alla
carrettiera. Dolci tipici locali: calzoncelli di castagne, canestrelle di
vino cotto. Alcune indicazioni sui laghi di grande interesse paesaggistico e
storico: il monte Vulture, vulcano spento le cui due bocche sono ora due
bellissimi laghi. I boschi che li circondano, ricchi di castagni, abeti,
faggi, pini, cerri, con una fauna incontaminata (tassi, faine, istrici,
lepri, volpi, poiane, beccacce, nibbi). Sono luoghi ideali per escursioni a
piedi od in bicicletta, oltre alle escursioni in barca sui laghi; ai margini
dei laghi l'Abbazia Benedettina di S. Michele (sec. X). Data la natura
geologica del territorio, e l'origine vulcanica, la zona è ricca di sorgenti
di acque minerali naturali ed oligominerali, la cui bontà terapeutica era
nota fin in epoca romana. Il territorio è inoltre habitat ideale dell'Aglianico
D.O.C., vino rosso rubino dalle preziose caratteristiche organolettiche,
insieme ad altri vitigni che danno altri ottimi vini e spumanti (moscato,
malvasia). Altri prodotti tipici di questa zona: formaggi tipici, salumi,
olio extravergine d'oliva, pasta casereccia, dolci e biscotti tipici.
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