La cucina avellinese nella zona di Lioni.
I sapori dei prodotti tipici della cucina e della gastronomia irpina.
ANTIPASTI
- Nella zona di Lioni sono particolarmente gustose mozzarelle, caciocavalli, soppressate, prosciutti paesani, funghi e tartufi.
PRIMI PIATTI
- Numerose sono le Paste preparate rigorosamente a mano: Cavatelli con ragù, Ravioli al tartufo, Maccaronara al sugo, Laghene con ceci o fagioli.
SECONDI PIATTI
- Arrosto di Vitello, Carne di Cinghiale, Polli e conigli paesani, Agnello, Capretto.
DOLCI
- Torte a base di castagne e di ricotta.
Vini Tipici della Provincia di Avellino
- Taurasi DOCGC, Fiano DOC, Greco di Tufo DOC, Aglianico
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