Salumifici Avellino.
I salumifici e le aziende specializzate nella lavorazione e vendita di salami, capicollo, pancette, culatelli, coppe suine in provincia di Avellino
I salumi dell’Irpinia, per bontà delle carni utilizzate e per la tradizionalità dei processi di lavorazione, sono considerati tra i più prelibati dagli amanti della gastronomia più genuina.
D’altronde, in una terra a vocazione contadina come quella irpina, la macellazione del maiale è uno dei riti più antichi e attesi dell’anno.
In alcune centri della provincia, come Serino o Mugnano del Cardinale, la produzione di insaccati ha assunto forme industriali, con attrezzati salumifici in cui vengono lavorati prosciutti, salami, capicollo, pancette, culatelli e coppe, rigorosamente ottenuti da suini locali
- LA.C.I.S. Sas di
Saveriano Angelo & C.
Mugnano del Cardinale (Avellino) Lavorazione carni insaccate suine. Via Giovanni XXIII, 9 x Tel. 081 8257227 - La Fattoria Srl, Torre Le
Nocelle (Avellino)
Lavorazioni macelleria, carni di coniglio e selvaggina.
Via Bosco Faiano, 3 Tel. 0825 969282 - Fax 0825 969900 - Picariello Giuseppe,
Quadrelle (Avellino)
Lavorazione industriale di carni per la produzione di salumi ed affini. Via Sirignano, 40 Tel. 081 8257566 - Salumi Avellinesi Srl,
Contrada (Avellino)
Produzione di salumi. Via Provinciale, 88 Tel. 0825 660005 - Salumi Serinesi Srl,
Serino (Avellino) Produzione di salumi.
Via Pescarole, 2 Tel. 0825 503118 - Salumificio Canonico
Grazia dei F.lli Schettino Srl
Mugnano del Cardinale (Avellino). Produzione in forma industriale con relativo commercio di carni insaccate, prosciutti, prodotti affini e derivati. Corso V. Emanuele, 228 Tel. 081 8257216 - Salumificio Corbiserio Paolo, Mugnano del Cardinale (Avellino). Lavorazione carni insaccate suine, bovine ed equine congelate e fresche. Viale De Lucia Trav. I Tel. 081 8257279
- Salumificio Mancaniello
Michele & C.Sas, Quadrelle (Avellino)
Produzione e lavorazione di carni insaccate suine, bovine,
equine, congelate e fresche.
Corso V. Emanuele, 46 Tel. 081 8257306 - Salumificio Montecalvese
Snc, Montecalvo Irpino (Avellino)
Produzione salumi tipici montecalvesi.
Via Conca, 4 Tel 0825 819112 - Salumificio Napolitano
Filomena
di Isola Domenico & C. Snc
Mugnano del Cardinale (Avellino). Produzione in forma industriale di salumi. Via Nazionale, 193 Tel. 081 8257314 - Salumificio SA.IR. dei
F.lli Guerriero Sas
Mugnano del Cardinale (Avellino). Produzione del classico salame nelle svariate forme e coppe, pancetta, culatello preparate artigianalmente con carni suine.
Via Roma, 245 Tel. 081 8257247 - Fax 081 5112080 - Salumificio Schettino
Raffaele
Snc
Mugnano del Cardinale (Avellino). Produzione di salami, capicollo, pancette, culatelli, coppe suine
Via Roma, 186 Tel. 081 8257254 - Salumificio Terminio Srl,
Serino (Avellino)
Produzione salumi e affini.
Via S.S. Terminio, 27 Tel. 0825 594279
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