Fiera del tartufo bianco d’Alba.
Tartufo d'Alba from alessandro dominici on Vimeo.
Dal 1928 un appuntamento gastronomico che si ripete ogni anno ad Alba nel nome del Tartufo.
Nata nel 1928 come classica fiera autunnale, dedicata ai prodotti della terra, la Fiera del tartufo bianco d’Alba è divenuta, nel corso degli anni, uno dei più importanti ed attesi appuntamenti enogastronomici della regione; un evento di portata internazionale che richiama ogni anno migliaia di turisti e celebri gourmet provenienti da ogni parte del mondo.
La manifestazione, che dura solitamente un mese, è accompagnata da tutta una serie di eventi ed iniziative che si svolgono lungo le strade del centro storico della bella città piemontese: suggestive sfilate in costumi d’epoca, rievocazioni storiche, concerti, mercatini di prodotti tipici, degustazioni ed esposizioni di formaggi d.o.p. e vini d.o.c. e d.o.c.g. e, ovviamente, l’attesissimo mercato del tartufo, momento clou dell’intera manifestazione, che vede i più abili cercatori di tartufi della regione, esporre e vendere all’asta i tartufi più grandi e profumati, frutto di un duro ed impegnativo lavoro di ricerca e raccolta.
Immancabili, infine, gli stand dove gustare i piatti tipici della cucina piemontese, tutti rigorosamente a base del pregiato tubero ed accompagnati da vini eccellenti, come il Barolo ed il Barbaresco.
L’edizione 2011 della fiera si svolgerà dall' 8 al 13 novembre.
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