Ristoranti e Trattorie in Abruzzo.
Tra ristoranti e trattorie, alla scoperta dei luoghi dove mangiar bene in Abruzzo.
Dall’entroterra all’Adriatico, l’Abruzzo è un’altra regione italiana che può vantare una cucina variegata basata su prodotti ittici e della montagna allo stesso tempo.
Tra Pescara, Chieti e L’Aquila, l’Abruzzo propone una delle sue tipicità gastronomiche, gli arrosticini, derivanti dalla tradizione pastorizia del Gran Sasso.
Altro non sono che spiedini di castrato o di pecora adulta cotti alla brace.
Sono diversi i ristoranti che li propongono come specialità dal ristorante La Quercia di Pianella alla rosticceria Villa Cupoli di Farinandola, entrambi centri del pescarese, alla Trattoria da Umberto di San Giovanni Tetatino in provincia di Chieti.
In una delle più note località sciistiche del centro Italia, Avezzano, si consiglia una sosta ristoratrice all’osteria Vin de Sup.
Qui formaggi e salumi e la Padellaccia di fegatini sono accompagnati dall’ottimo Montepulciano d’Abruzzo.
Altro piatto tipico della regione e precisamente di Lanciano, sono i frascarielli e fagioli, da ordinare alla Taverna del Mastrogiurato.
A L’Aquila, al ristorante Elodia, da non perdere la mortadella di Campotosto come antipasto.
Spostandosi sulla costa lo scenario culinario cambia lasciando il paso alle specialità marinare.
A Pescara si consiglia il ristorante Acquapazza, calamaretti , tagliatelle agli scampi e varietà ittiche all’acquapazza per un menù da gran gourmet.
Alla Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi, situato sul lungomare Trento, si possono ordinare diverse portate di mare.
Tra cui il guazzetto, cucinato utilizzando pesci di provenienza locale.
Due squisitezze da non tralasciare anche a Vasto, ovviamente una di queste è il brodetto alla vastese, ma anche la soppressata di polpo dell’Hosteria del Pavone merita ampia considerazione.
Un po' più in altezza, troviamo degli ottimi ristoranti anche a Teramo .
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