Ristoranti e Trattorie in Liguria.
Cucina Tipica ligure: Tra ristoranti e trattorie, alla scoperta dei luoghi dove mangiar bene in Liguria.
I Migliori ristoranti liguri.
Mangiare in Liguria vuol dire sicuramente conoscere ed apprezzare il territorio.
Olio, prodotti marinari, basilico, ceci, acciughe e spezie sono gli ingredienti tipici della cucina ligure, che subisce, sul versante occidentale, evidenti influenze francesi.
Genova, il capoluogo, è la città ideale per assaporare pietanze marinare.
All’Antica Osteria di vico Palla lo stoccafisso è il re della tavola.
Più elaborata la cucina di Arvigo, trattoria di via Cremeno, dove vengono proposti due cult della cucina ligure, il pesto alla genovese e le trofie alla polceverasca, impastate con farina di castagne.
Da Barisone trattoria di via Siracusa, le acciughe sono il piatto forte, cucinate in decine di varianti.
Da non perdere la panissa fritta di Alassio a I Matetti.
Nella vicina Albenga all’osteria Sutta Cà nel centro storico si possono gustare la buridda di stoccafisso ed i pansotti in salsa di noci, altro classico della cucina ligure.
Nella città dei Fiori, San Remo, nei pressi del teatro Ariston, locale frequentato da numerosi artisti e persone dello spettacolo, si segnala Bagatto, ristorante che propone il ciuppin di cozze e vongole, oppure si può optare per l’altrettanto gustosa proposta di Paolo e Barbara, dove i piatti di mare sono abbinati a profumi e prodotti delle non lontane Alpi Liguri.
A Savona, Vino e Farinata, è il nome del locale più prestigioso che già illustra quali siano le portate esclusive della casa.
Sempre a Savona, nei pressi del porto è possibile gustare la trippa giù pulita e cucinata venduta nelle numerose tripperie soprattutto ad ora di pranzo.
A Rapallo, al U Giancu da ordinare le tagliatelline di farro. Spostandosi sulle colline liguri che degradano ripidamente verso il mare, ci si imbatte in numerosi agriturismi che propongono degustazioni di olii dop e vini doc, generalmente bianchi, accompagnati a prodotti tipici della terra.
Servizio curato da Disqus
Articoli Correlati
- Offerte Week End Liguria
Guida turistica Liguria: informazioni su musei, alberghi, hotel, gastronomia, shopping, teatri, concerti nella regione Liguria in Italia. - Mostre Liguria
Tra mostre e musei, pinacoteche e gallerie d'arte ecco la guida ai luoghi dell'arte e della cultura in Liguria. - Hotel Liguria, Alberghi in Liguria, Last Minute Liguria ...
Hotel in Liguria ? Prenota on line il tuo albergo nei comuni e nelle province della regione Liguria. - Offerte Weekend in Liguria tra laghi e montagne
Una lunga lingua di terra distesa ad arco sul Tirreno: questa, suppergiù, la definizione che darebbero i più della Liguria, terra di poeti e marinai… ... - Teatri Liguria
Teatro Liguria: Guida ai teatri ed ai cartelloni degli spettacoli organizzati nella regione Liguria con informazioni su eventi date e biglietti. - Cucina Liguria: Gastronomia Ligure, Piatti Tipici Liguri ...
Cucina Tipica Liguria: Guida alla cucina ai piatti ed ai prodotti tipici della gastronomia Ligure. - Enoteche Liguria
Enoteche Liguria: Nella nostra guida le migliori vinerie e winebar della regione Fiuli Venezia Giulia. - Sagre Liguria
Sagre e feste enogastronomiche in Liguria: La rubrica delle feste della gastronomia e dei prodotti tipici liguri. - Concerti Liguria
Guida ai luoghi della musica dell'Liguria: musica live, concerti nei palasport, nei teatri e nei locali.