Ristoranti e Trattorie in Molise.
Tra ristoranti e trattorie, alla scoperta dei luoghi dove mangiar bene in Molise.
Tutta legata alla tradizione contadina, la cucina tipica del Molise, se si esclude la esigua zona costiera dove Termoli é il centro di maggiore interesse, anche dal punto di vista enogastronomico.
La piccola cittadina molisana sull’Adriatico vanta un primato invidiabile in Italia, é riconosciuta come la località dove si può gustare una delle migliori zuppe di pesce.
Per provare, basta ordinare il tipico brodetto termolese alla trattoria Nonna Maria di via Oberdan, al quale abbinare una splendida seppiolina al coccio.
Più tradizionale la cucina della trattoria da Concetta a Campobasso, vera e propria istituzione del capoluogo molisano.
Il pranzo si apre con la pizza e minestra, prosegue con la scamorza molisana e termina con mandorle tostate.
Trippette e mussillo vanno invece gustate da Nonno Cecchino, in via Larino.
Da Nonna Rosa, a Campo Marino, insolita cucina dell’entroterra a dispetto della posizione costiera della città
Il pure di fave con cicoria é una sorprendente specialità la stessa che si può gustare nell’entroterra, a Carovilli, non lontano da Isernia alla trattoria da Adriano dove i Fascriegi sono un classico piatto molisano.
A Bojano, ai piedi del Matese, ai confini con il Sannio, si consiglia una sosta da Filomena per la pasta con i legumi e gli arrosti di carne ovina.
A Isernia, invece, é opportuno andare alla ricerca delle pasticcerie che propongono tutto l’anno i tipici mustaccioli.
Da non perdere, non solo per la cucina, lo scenario di Capracotta, la località riconosciuta come la più bella di tutto il Molise.
Qui, tra una escursione e l’altra tra sentieri e pascoli incontaminati é un piacere rinfrancarsi dalle fatiche al Ristorante l’Elfo per un tris tipico regionale, Voccarusc’ e cioé spinaci, bietola con pane cotto, e foglie e patate, che altro non è che una minestra asciutta di rape e patate soffritta nell’olio.
blog comments powered by Disqus
Articoli Correlati
- Offerte Week End Molise Guida turistica Molise: informazioni su musei, alberghi, hotel, gastronomia, shopping, teatri, concerti nella regione Molise in Italia.
- Hotel Molise, Alberghi in Molise, Last Minute Molise Alberghi e Hotel in Molise: Tante offerte da prendere al volo.
- Teatri Molise Teatro Molise: Guida ai teatri ed ai cartelloni degli spettacoli organizzati nella regione Molise con informazioni su eventi date e biglietti.
- Città del Vino Molise Vuoi scoprire le città del vino in Molise ? Leggi la nostra guida dedicata alle Strade del vino molisani.
- Agriturismo in Molise Agriturismo in Molise: dove andare, cosa mangiare nelle aziende agrituristiche molisane.
- Outlet in Molise In giro per negozi in Molise: tra centri commerciali, outlet e spacci aziendali shopping a prezzi scontati.
- Concerti Molise Guida ai luoghi della musica del Molise: musica live, concerti nei palasport, nei teatri e nei locali.
- Molise: I mercatini dell'antiquariato Il calendario dei mercatini delle pulci, dell'antiquariato, del modernariato e dell'artigianato in Molise.