Lavorazione Castagne Avellino.

Castagne Avellino

Produzione, Lavorazione e Vendita castagne in provincia di Avellino.

 

di

La castagna, insieme alla nocciola, al tartufo e ai vini docg, è uno di quei prodotti tipici che caratterizza tutta l'Irpinia.

Montella, Bagnoli Irpino e Serino sono i centri in cui maggiore è la produzione e lavorazione.

Delle diverse tipologie di castagne presenti in provincia di Avellino, la l'unica ad aver ricevuto il riconoscimento dell'Igp.

Particolarmente apprezzata per le caldarroste, la castagna di Montella Igp è molto utilizzata anche per la trasformazione in marron glacès. Differente per forma, qualità e consumo, la castagna di Serino è in attesa di ricevere il marchio Dop.

Alla castagna sono legate alcune tra le sagre più rinomate della Campania che, naturalmente, si svolgono nel periodo autunnale, tra i mesi di ottobre e novembre.

  • Raffael Montoro Inf.(Avellino) Strada Provinciale, 90 tel:0825 520758 
  • Malerba castagne di Malerba Salvatore Montella, (Avellino) Produzione biologica e trasformazione di castagne fresche, secche sgusciate, nocciole tostate e farina di castagne.
    Via Verteglie, 104  tel: 0827 61420
  • Patrone Tobia, Bagnoli Irpino (Avellino) Produzione castagne e tartufi. Via Cianciulli  tel: 0827 62392
  • Castagne di Montella Coop. Srl, Montella (Avellino)
    Via Folloni  tel: 0827 61401
  • Terminio frutta e alimentari Sas, Serino (Avellino) Produzione castagne e nocciole. Via Pescarole  tel: 0825 513330 - 513125
  • Patrone Lorenzo, Montella (Avellino) Produzione castagne, funghi e tartufi.
    Località Pezze di S.Francesco  tel: 0827 61024 
  • Buonopane Silvio, Montella (Avellino). Produzione castagne. 0827 61480

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