In Primo Piano: Ricette
Vuoi sorprendere famiglia e ospiti con un pancake cucinato a regola d’arte? Ecco la ricetta facile e veloce che tutti possono fare con successo in pochi minuti.
Scopri la ricetta del risotto al radicchio e noci. Piatto molto semplice da preparare e dal gusto raffinato.
Scopri la ricetta della zuppa di cotechino e fagioli, un connubio perfetto della cucina tradizionale italiana ed in particolare del sud Italia.
La ricetta del baccalà fritto: con pochi ingredienti e la giusta tecnica di cottura, otterrai un risultato croccante fuori e morbido all’interno, che ti conquisterà al primo morso.
Scopri come preparare la grigliata di maiale per una cottura perfetta, quali tagli di carne scegliere e i diversi tempi e modi di cottura.
Scopri la ricetta per preparare i fiori di zucca in pastella ed ottenere una frittura croccante e gustosa
Uova fritte al tartufo una fusione di gusto irresistibile, scopri la ricetta facile e sfiziosa che tutti possono preparare in pochi minuti.
Gli straccetti di pesce spada sono una ricetta deliziosa e veloce, da proporre come antipasto o come secondo piatto.
Totani e piselli è una ricetta semplice, un modo alternativo per cucinare il pesce, che restituisce una zuppetta irresistibile.
Vivi un’esperienza culinaria unica con il baccalà con tartufo ed erbetta. Scopri i segreti della ricetta per prepararlo al meglio.
Prepara la cotoletta perfetta: croccante all’esterno, morbida all’interno. La ricetta facile e gustosa per un secondo piatto da leccarsi i baffi.
Lo spezzatino di Capocollo con cipolle e piselli è un economico secondo piatto, pronto in 10 minuti, che con questa ricetta risulta facilissimo da preparare.
La zuppa di cipolle viene presentata come un piatto della cucina francese. In realtà le nostre nonne la preparavano molto tempo prima. Scopri la ricetta!
Illegale e ipercalorico, ma chi ha avuto la fortuna in passato di “tuffarsi” in una tazzina di Sanguinaccio non dimenticherà mai questa deliziosa crema.
Quali sono le ricette originali per preparare una golosa lasagna? Scopriamo i segreti degli chef stellati Cannavacciuolo, Cracco, Bottura, Cuomo e Barbieri.
Il soffritto di maiale, o più semplicemente soffritto, è la pietanza più “ricercata” nel sud Italia da gennaio a marzo, scopri la ricetta napoletana. Da Reggio Calabria a Rieti, da gennaio a marzo, il soffritto di maiale è la ricetta più ricercata e più cucinata. E’ sicuramente la portata a base di maiale che prima della altre viene consumata dopo la macellazione dell’animale, unitamente ai fegatini di maiale, anche questi, tra i primi a finire in tavola. Per le soppressate e per gli insaccati, infatti, occorrerà aspettare la stagionatura, che di solito termina prima della Pasqua. Il soffritto di maiale è una ricetta campana, ma esiste una variante calabrese molto diffusa. E non poteva essere altrimenti, considerando che è uno dei piatti più piccanti della cucina italiana. Un vero e proprio rimedio naturale contro il freddo dei giorni della Merla e non solo. Un piatto che sulle tavole del Sud Italia, specialmente delle aree interne è sempre presente da Gennaio…
L’agnello alla brace è una ricetta tipica della cucina laziale. Viene chiamato “scottadito” per un motivo molto semplice. Ma come si fa il vero scottadito?
La pasta al sugo di gamberetti è un primo piatto irresistibile, una delle ricette per bambini sana e nutriente, facile da preparare Come conciliare l’esigenza di un piatto nutriente e sano e la ritrosia tipica dei bambini a mangiare il pesce. Una delle ricette per bambini che trova il maggior favore dei più piccoli a tavola è la pasta al sugo di gamberetti. Facile, veloce, e che mette tutti d’accordo, genitori e figli. Niente capricci a tavola, i bimbi la amano, per il sapore dolce che ha. Il pesce è uno degli alimenti che fa bene ai bambini, apporta il giusto contributo di proteine, senza appesantirli, oltre ad altri principi nutritivi consigliati dai pediatri. Inoltre, la pasta al sugo di gamberetti è talmente facile da preparare che anche quando i vostri bambini inizieranno a lamentarsi perchè hanno fame, potete servirla a tavola in dieci minuti. Gli ingredienti di questa ricetta per bambini sono semplici e facili da trovare. Anche gli…
Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico napoletano, ma la ricetta delle chiacchiere è ormai un patrimonio di tutta Italia
Vuoi conoscere i segreti per preparare in casa una Montanarina fritta perfetta? Continua a leggere e segui i nostri consigli.
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto veloce e saporito. Scopriamo come fare la ricetta perfetta senza farla asciugare in padella.