In Primo Piano: Ricette
La ricetta dell’Amatriciana perfetta, è semplice, così semplice che quasi sempre si sbaglia. Sono solo 4 gli ingredienti, ma attenti alla cottura
Una ricetta di carne talmente tenera che non ha bisogno del coltello per essere tagliata. La braciola ‘ngappocciata, molto più morbida delle bistecche con cento giorni di frollatura.
La ricetta tradizionale della parmigiana di melanzane ed i segreti dello chef Antonino Cannavacciuolo
La ricetta facile ed economica con gli spaghetti per chi non può permettersi di comprare il pesce ma non vuole rinunciare al sapore del mare.
La ricetta delle castagne al forno, alla brace o nella friggitrice ad aria è molto facile. Ecco il segreto per renderle morbide e facili da sbucciare.
Hai mai sentito parlare del burro chiarificato? Lo puoi preparare a casa o comprarlo al supermercato per fritture da vero chef.
La ricetta dei fusilli avellinesi che fa impazzire i napoletani è composta non solo dalla provola ma anche da un ingrediente segreto, scopri quale.
La pasta alla siciliana preparata alla napoletana che piace tanto ai milanesi è un trionfo della cucina italiana. Scopri l’ingrediente segreto per cucinare un piatto squisito.
Cocktail di gamberi, risotto allo champagne, penne alla vodka, vitel tonnè, ed un po’di disco music ed ecco servito un memorabile menù con le ricette anni 80.
Ecco il segreto degli chef per rendere ancora attuale la ricetta delle Farfalle al salmone, pochi ingredienti, preparazione semplice e veloce.