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fusilli affumicati al tartufo

La ricetta dei fusilli avellinesi che fa impazzire i napoletani è composta non solo dalla provola ma anche da un ingrediente segreto, scopri quale. La cucina avellinese è sempre più apprezzata da chi cerca una alternativa ai piatti della cucina campana più nota, in pratica chi cerca alternative alla cucina napoletana. Le aree interne come l’Irpinia sono ricche di sorprese culinarie e gastronomiche. Ed i napoletani lo sanno, visto che amano molto visitare i ristoranti della provincia di Avellino dove non solo si mangia bene ma si paga anche molto di meno che nel napoletano. D’altronde, oltre al richiamo della gastronomia irpina, i napoletani sono affascinati anche dagli itinerari naturalistici, dal Laceno a Montevergine, al Terminio. Tra i primi piatti più amati dai napoletani c’è sicuramente il fusillo avellinese preparato con pasta fresca. I Fusilli Avellinesi, sono una tipicità del capoluogo, con una ricetta che si tramanda di generazione in generazione. Il primo piatto basato su pasta fresca che vi…