A guardarlo sembra semplicemente un grande cucchiaio con un piccolo display sul manico. Eppure su Amazon questo accessorio da cucina sta attirando parecchia attenzione: nella scheda del prodotto viene indicato che oltre mille pezzi sono stati acquistati nell’ultimo mese. Un dato curioso per un utensile così semplice, che però si comprende meglio appena si scopre a cosa serve.
La Soehnle Cooking Star 66220 è infatti una bilancia a cucchiaio: raccoglie l’ingrediente e nello stesso momento ne misura il peso. Niente ciotolina da mettere sulla bilancia, niente tara da fare ogni volta e soprattutto meno tentativi quando una ricetta chiede tre grammi di lievito, cinque di sale o una piccola quantità di una spezia.
Ed è proprio nelle piccole dosi che questo oggetto apparentemente superfluo comincia ad avere senso.
Il cucchiaio che pesa direttamente quello che raccogli
Il funzionamento è molto semplice. Si prende l’ingrediente direttamente dal barattolo o dalla confezione e il peso compare sul display. La portata massima dichiarata è di 500 grammi e il prodotto dispone anche delle funzioni tara e HOLD, utile per mantenere il valore visualizzato sullo schermo. Il cucchiaio può inoltre essere rimosso dal manico per essere pulito più facilmente.
C’è però un accorgimento importante, segnalato anche da chi lo utilizza abitualmente: durante la pesata conviene mantenere il cucchiaio perfettamente orizzontale, oppure appoggiarlo su una superficie piana prima di leggere il valore. È un dettaglio semplice, ma aiuta a ottenere una misurazione più stabile e precisa.
Più che concentrarsi sulla sensibilità al decimo di grammo, il vero vantaggio sta quindi nella praticità: consente di pesare piccole quantità senza dover preparare ogni volta una ciotola e tirare fuori la bilancia tradizionale.
È con lievito, sale e spezie che diventa davvero utile
Non nasce per sostituire la normale bilancia da cucina. Nessuno probabilmente lo utilizzerà per pesare 300 grammi di farina o mezzo chilo di patate.
Il suo terreno ideale sono invece quelle piccole quantità che nelle ricette finiscono spesso per essere misurate a occhio. Pensiamo al lievito quando prepariamo pane e pizza, al sale, alle spezie, alle erbe essiccate, al tè sfuso o agli ingredienti in polvere utilizzati in alcune preparazioni.
C’è anche un altro vantaggio: rende meno vaga una delle indicazioni più comuni delle ricette, il famoso “cucchiaino”. Non tutti i cucchiaini hanno infatti la stessa capacità e, quando pochi grammi possono modificare il risultato finale, conoscere il peso reale può essere molto più utile che affidarsi semplicemente al volume.
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Comodo anche per dosare il cibo di cani e gatti
Tra le recensioni emerge anche un utilizzo al quale probabilmente non si pensa subito: la preparazione delle piccole porzioni destinate agli animali domestici.
Può essere utile, per esempio, per pesare una quantità ridotta di alimento per un gatto o un cane, oppure per aggiungere alla razione quotidiana prodotti e integratori in dosi contenute. Alcuni acquirenti raccontano di utilizzarlo proprio per il cibo degli animali e c’è chi lo impiega nella preparazione di razioni per cani alimentati con dieta BARF.
Naturalmente, quando si tratta di integratori o quantità indicate dal veterinario, è sempre necessario rispettare le dosi prescritte. Dal punto di vista pratico, però, poter raccogliere una piccola porzione e pesarla direttamente può rendere più semplice una routine che si ripete ogni giorno.
Le recensioni spiegano perché piace così tanto
Il numero elevato di acquisti non sembra dipendere soltanto dall’effetto curiosità. Le opinioni disponibili online sono numerose e nel complesso positive, e tra gli aspetti più apprezzati ricorrono soprattutto la semplicità di utilizzo, la praticità nelle piccole pesate e le dimensioni ridotte.
È proprio questo probabilmente il punto forte della Soehnle Cooking Star: non promette di rivoluzionare il modo di cucinare e non sostituisce gli strumenti tradizionali, ma elimina alcuni passaggi inutili.
Per chi prepara spesso pane, pizza e dolci, utilizza spezie o tè sfuso, dosa ingredienti in polvere o deve preparare piccole porzioni per il proprio animale domestico, il cucchiaio bilancia può quindi diventare uno di quegli utensili che inizialmente sembrano superflui e che, una volta provati, finiscono per essere utilizzati molto più spesso del previsto.
In fondo il suo vantaggio è tutto qui: evitare di tirare fuori una bilancia, una ciotola e un altro cucchiaio soltanto per sapere quanto pesano pochi grammi.