Se stai pensando ad una passeggiata nei boschi in pieno inverno, perché non rispolverare il tuo cestino da picnic e lasciarti ispirare da idee e ricette?
I picnic non sono solo per l’estate: sono un ottimo modo per trascorrere del tempo all’aperto con amici e familiari anche nelle giornate invernali senza pioggia. L’inverno è una stagione incantevole: la natura offre uno scenario perfetto per riunirsi con i propri cari in un ambiente benefico: il fuoco che arde nella legna, il profumo di pino nell’aria frizzante e fredda al punto giusto.
Ogni occasione è quella giusta per concedersi un pasto all’aperto.
I picnic invernali offrono diversi vantaggi: nessun insetto o zanzara fastidiosa, poca folla, nessun rischio di insolazione. Inoltre, le destinazioni tra cui scegliere potrebbero essere molte di più. L’immagine a cui la nostra mente rimanda immediatamente è bevande fumanti, cibi adeguatamente calorici e calde coperte in cui avvolgersi accanto ad un fuoco appena acceso.
Che tu stia organizzando un picnic in famiglia con i bambini, un romantico primo appuntamento o la festa di compleanno del tuo partner, un picnic invernale può essere una sorpresa.
Dove andare
Il primo passo è decidere dove andare per il proprio picnic invernale. Il consiglio, almeno per la prima volta, è quello di scegliere il posto più comodo e facile da raggiungere. Puoi iniziare dal tuo giardino, un parco, una spiaggia.
Ovviamente, ricordati di vedere se nella zona prescelta è possibile fare picnic e accendere fuochi. Non dimenticarti di lasciare pulito.
La scelta della location dipenderà anche dai mezzi di trasporto disponibili, dalle persone che verranno e dalla loro età, quindi scegli con saggezza. Se hai dei dubbi, scegli il posto più semplice per te.
Cosa mangiare ad un picnic invernale
Uno dei modi più semplici per tenersi al caldo durante un picnic invernale è portare con se cibi e bevande in contenitori appositi (es. thermos).
Una tazza fumante di cioccolata calda è ancora più speciale se sorseggiata in mezzo a un bosco ghiacciato (soprattutto se ci aggiungi qualche biscottino o mini marshmallow). Tenere una tazza calda tra le mani aiuta anche a scongelare le dita fredde. Oltre al te e al caffè puoi portare del vin brulè con un’adeguata dose di cannella.
Uno spuntino sostanzioso da energia e aiuta a tollerare il freddo. Pasti in teglia come una buona pasta a forno o una lasagna si mantengono caldi oppure possono essere facilmente riscaldati sul fuoco. Se, invece, vuoi portare con te qualcosa di più semplice, opta per dei panini farciti che, se avvolti nella stagnola, possono essere resi più fragranti se riscaldati vicino al fuoco.
Un altro piatto perfetto per l’aria aperta? Le patate al cartoccio. Si preparano avvolgendo bene le patate nella stagnola e poi mettendole sotto il fuoco. Se non puoi prepararle direttamente al picnic puoi farlo a casa: avvolgile in uno strofinaccio e vedrai che manterranno la temperatura per qualche ora.
Una grigliata invernale può rendere il picnic all’aperto ancora più speciale. Il fuoco non solo crea un’atmosfera accogliente, ma permette di preparare cibi caldi e saporiti perfetti per combattere il freddo.
Porta con te una griglia portatile, carbonella e utensili per cucinare con facilità. Tra i piatti ideali ci sono salsicce, spiedini di carne o verdure, e le classiche patate al cartoccio.
Non dimenticare di verificare se nella location scelta è consentito accendere fuochi.
Cosa non deve mancare ad un picnic invernale
Indossare abiti caldi è essenziale ma ricorda che più strati sottili potrebbero tenere meglio il calore ed essere più funzionali di un solo capo pesante.
Vesti a cipolla soprattutto i bambini che giocando e correndo sudano più facilmente. Indossa un paio di calzini extra per tenere calde le dita dei piedi e non dimenticare il cappello.
Oltre all’abbigliamento, ci sono altri accessori utili da aggiungere al proprio cestino da picnic: un telo impermeabile su cui sedersi perché tronchi, panchine e prati possono rimanere umidi in inverno, anche se il tempo è asciutto.
Inoltre, non dimenticare di portare un paio di coperte per avvolgerti quando trovi il posto perfetto per il picnic: oltre a fare scena sono utilissime a sopportare il termometro che scende.
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