Nel Sannio la fine di agosto non coincide affatto con la fine delle sagre. Anzi, proprio quando le giornate cominciano lentamente ad accorciarsi, il calendario cambia sapori: il vino entra nelle cantine e nelle piazze, tornano le paste lavorate a mano, mentre settembre e ottobre portano funghi, legumi, uva e castagne.
Da oggi fino all’autunno, le sagre in provincia di Benevento attraversano la Valle Telesina, il Taburno, il Fortore e i piccoli centri dell’entroterra. Alcuni appuntamenti sono già in corso, altri accompagneranno i primi weekend di settembre e le giornate più fresche di ottobre.
Date e programmi possono subire modifiche, rinvii o annullamenti, soprattutto in caso di maltempo. Prima di partire è sempre consigliabile verificare gli ultimi aggiornamenti pubblicati dagli organizzatori.
Castelvenere celebra il vino fino al 23 agosto
Fino a domenica 23 agosto Castelvenere ospita la quarantaquattresima Festa del Vino, iniziata il 19 agosto.
Per cinque giorni il borgo medievale apre cantine, vicoli e spazi pubblici alle aziende del territorio, con degustazioni, gastronomia a chilometro zero, musica e incontri dedicati al vino sannita.
A Durazzano gusto e arte nei vicoli
Dal 20 al 23 agosto torna GustArte a Durazzano.
Il centro storico di Capocasale diventa un percorso lungo più di un chilometro tra prodotti tipici, vini, musica, spettacoli, teatro itinerante e artigianato. È una manifestazione che ha scelto di non separare la gastronomia dalla scoperta del borgo, trasformando cortili e vicoli in parte integrante dell’esperienza.
A Molinara torna la trippa
Dal 20 al 24 agosto Molinara dedica una festa alla trippa, uno dei piatti più popolari della cucina contadina.
La preparazione locale prevede una lunga cottura con pomodoro e patate, restituendo un piatto sostanzioso che appartiene alla tradizione delle tavole familiari del Sannio.
Paupisi e il cecatiello fatto a mano
Dal 27 al 30 agosto Paupisi ospita la cinquantatreesima Sagra del Cecatiello, inserita nel Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada.
Il cecatiello viene lavorato a mano e condito con ragù oppure pomodoro fresco. Intorno agli stand trovano spazio vini sanniti, spettacoli, musica e artisti di strada.
Settembre tra struppoli, maialetto e Festa dell’Uva
Dal 5 al 7 settembre a San Salvatore Telesino torna la Festa dello Struppolo, dedicata al dolce fritto tradizionale e ad altri prodotti locali.
Dal 12 al 14 settembre Apollosa propone la Sagra del Maialetto, mentre Solopaca entra nel periodo più importante dell’anno con la Festa dell’Uva, storica manifestazione legata alla vendemmia, al vino e ai celebri carri decorati con chicchi d’uva.
Tra settembre e ottobre meritano attenzione anche le sagre dei funghi di Cusano Mutri e Castelpagano, mentre il 3 e 4 ottobre a Campoli del Monte Taburno torna la Sagra del Fagiolo.
Il calendario autunnale arriva infine al ponte di Ognissanti con la Sagra della Castagna e del Pecorino Vitulanese, dal 31 ottobre al 2 novembre a Vitulano.
- Approfondimento: Perché l’Irpinia è la capitale delle sagre in Campania
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