Scopri Sant’Agata de’ Goti, un borgo ricco di storia, tradizione e sapori e lasciati conquistare dai prodotti tipici e da un’esperienza culinaria unica.
Immagina un borgo che sembra sospeso nel tempo, arroccato su uno sperone di tufo, circondato dal verde delle vigne e da un’atmosfera che ti avvolge come un caldo abbraccio.
Sant’Agata de’ Goti, in provincia di Benevento, non è solo uno dei borghi più belli della Campania: è un luogo dove la vita si assapora lentamente, tra storia, tradizione e la straordinaria cucina campana.
Appena metti piede nel borgo, il profumo del mosto d’uva e del pane appena sfornato ti accoglie, portandoti in un viaggio sensoriale che inizia dai vicoli medievali e culmina in un tripudio di sapori autentici.
Sant’Agata de’ Goti
Sant’Agata de’ Goti è un museo a cielo aperto. Le sue stradine acciottolate, i portali in pietra e le chiese antiche raccontano secoli di storia.
Cosa vedere
Tra i luoghi imperdibili c’è la Cattedrale dell’Assunta , con il suo campanile romanico, e la Chiesa di San Francesco , che custodisce affreschi preziosi, il Castello Ducale, oggi sede del municipio. Non dimenticare di fare una passeggiata sul Ponte Martorano , da cui si gode una vista mozzafiato sul borgo, particolarmente suggestiva al tramonto.
Ma a Sant’Agata de’ Goti non è solo la vista a incantare. È un luogo in cui il gusto e l’olfatto trovano il loro paradiso.
I Prodotti Tipici
Parlare di Sant’Agata de’ Goti significa parlare innanzitutto di vino e di frutta.
Questo borgo è famoso per la produzione di ciliegie e mela annurca prodotto che nel 2006 ha ottenuto il marchio IGP e soprattutto della Falanghina del Sannio DOC , un bianco elegante, dai sentori fruttati e floreali, perfetto per accompagnare la cucina locale.
Visitare una delle cantine del territorio è un’esperienza imperdibile: il periodo migliore per farlo è durante la vendemmia, tra fine agosto e ottobre.
In questo periodo, il borgo è immerso nella magia della raccolta dell’uva, e molte cantine organizzano visite guidate, degustazioni e laboratori per scoprire i segreti della produzione della Falanghina del Sannio DOC e degli altri vini locali.
Cosa mangiare
La cucina di Sant’Agata de’ Goti è il riflesso della sua anima: semplice, genuina, ma capace di regalare emozioni profonde. Tra le eccellenze gastronomiche del territorio spiccano le ‘nfrennule, tarallini al finocchietto selvatico cotti nel vino: ideali da accompagnare con un bicchiere di Falanghina.
Il Maialino nero casertano, dalla carne tenera e succulenta, è uno dei must della cucina locale, preparato arrosto e in tante altre prelibate ricette. La mela annurca è un altro ingrediente molto utilizzato in cucina e non solo per sformare dolci. Un esempio? Provate i medaglioni ripieni di mela e salsiccia di maialino nero!
Olio extravergine d’oliva, formaggi, salumi e i prodotti dell’orto completano il bouquet di sapori di questo splendido territorio
Sant’Agata de’ Goti celebra le sue tradizioni con eventi che esaltano la gastronomia e la cultura locale. Tra gli appuntamenti più attesi ci sono le Notti della Falanghina , che ogni settembre trasformano il borgo in un tripudio di degustazioni, musica e mercatini dedicati al vino simbolo del territorio.
A giugno, la Festa della Ciliegia onora uno dei frutti più amati, con dolci artigianali e ricette tradizionali.
Dove mangiare
Per vivere un’esperienza gastronomica unica a Sant’Agata de’ Goti, ti consigliamo due ristoranti imperdibili:
- Agape – Via Roma 6, Sant’Agata Dé Goti (BN) – Tel: 338 296 1502
Il Ristorante Agape, di Gianna e Gabriele Piscitelli, è un progetto che mette al centro l’incontro: tra persone, tradizioni e sapori. Situato a Palazzo Viscardi, questo ristorante dà il senso del termine sperimentazione legato alla tradizione del territorio.
- Agriturismo Buro – Via Pennino 15, Sant’Agata de’ Goti (BN) Tel: 0823 717006
C’è poi l’Agriturismo Buro, un luogo unico, ai piedi del monte Taburno, in cui addentrarsi nel meglio della cucina Sannita, con ingredienti a chilometro zero e un’attenzione ai dettagli che rendono ogni piatto un capolavoro.
Sant’Agata de’ Goti non è solo un luogo da visitare, è un luogo da vivere. Lasciati conquistare dalla bellezza del borgo, dal calore della sua gente e dai sapori che raccontano storie di una terra generosa e vivi un’esperienza indimenticabile.
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