Archivi tag: Migliori ristoranti Milano

Dove mangiare bene a Milano.

Trattorie e ristoranti tipici a Milano ce ne sono eccome, bisogna saperli scovare, per poter assaggiare la cucina tipica milanese e Lombarda.

La Lombardia è una regione vasta dell’Italia e la cucina lombarda presenta numerose ricette che possono essere gustate secondo la tradizione in tutte le trattorie e i ristoranti tipici della regione.

Quando si pensa a Milano, più che a mangiare il pensiero ricorre allo slogan della pubblicità degli anni ’80 della Milano da bere, ed invece la capitale meneghina vanta una lunga tradizione in fatto di gastronomia e di ricette tipiche.

Cosa mangiare nei ristoranti e nelle trattorie di Milano

Anche la cotoletta alla milanese ed il risotto alla milanese, le ricette più inflazionate, per certi versi, sono ben altro da quello che propongono i locali turistici.

Cotoletta e risotto a Milano sono un must, ma bisogna conoscere ristoranti e trattorie tipiche dove ancora vengono preparati secondo il canone tradizionale della ricetta originale.

Dove mangiare tipico a Milano

La selezione delle trattorie e dei ristoranti tipici a Milano non è semplice.

Proviamo a suggerirvi le più accorsate e le più antiche.

Vicino Porta Romana, in viale Umbria, alla Trattoria Masuelli, si può assaggiare il miglior risotto alla milanese di tutta Milano.

Il menù della tradizione di Masuelli propone Cervella di vitello fritta, peperoni friggitelli, senape e limone, pasta e fagioli “con il cucchiaio in piedi”, Risotto alla milanese Riserva “Meracinque”e pistilli di zafferano, costoletta alla milanese (quella vera… cotta nel burro chiarificato).

In via Camperio, 12 nel cuore del centro storico milanese a quattro passi dalla palazzo della Borsa, si trova l’Antica Osteria Milanese, in origine anche latteria, attività poi dismessa sul far degli anni ’70. Cucina tipica milanese e lombarda. A partire dall’autunno e fino alla primavera non mancano ovviamente i piatti tipici della cucina milanese, partendo dai Nervetti, Ossobuco con risotto, Brasato con polenta, Caseola, Trippa.

Non più antica, se non nel nome, l’Antica Osteria Cavallini, in via Macchi, zona Porta Nuova. Carne, pesce, cruditeè, elaborazioni e nuove proposte per i palati più fini. Menù sconfinato e vastissima scelta.

Da scegliere all’Osteria Cavallini le numerose portate. Noi abbiamo selezionato tra le tante, tagliolini “cavallini” tartufo nero e profumo di acciughe, risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada, filetto di branzino cotto in padella con la sua salsa, asparagi e patate, ossobuco di vitello in gremolada e purè di patate, cotoletta con osso di vitello alla milanese, rucola e pomodorini.

L’osteria Conchetta, che prende il nome dalla strada dove è ubicato, al civico 8 è un locale, semplice ma elegante, a pochi metri dal Naviglio Pavese.

Tra i numerosi risotti proposti dall’Osteria Conchetta, segnaliamo il riso al salto, il risotto pavese, la portata denominata Gianni Brera (riso carnaroli “riserva san massimo” al vino rosso, borlotti e salsiccia luganega saltato in padella con burro) e lo spaghetto pavese. per il secondo ossobuco alla milanese, costoletta orecchia d’elefante e l’antica di vitello.

Claudio, Paola e Giovanni raccontano la Trattoria del Nuovo Macello in via Cesare Lombroso, apena fuori Milano. “Nella nostra trattoria ci sono ancora la vecchia radio, le brocche di ferro smaltato e anche lo spirito con cui facciamo il nostro lavoro è lo stesso” prepariamo piatti sinceri che nascono dalla selezione accurata delle materie prime e dal desiderio di esprimere l’essenza della tradizione culinaria italiana con creatività e passione”.

Il menù della Trattoria del Nuovo Macello ne è testimone:

Risotto con gli stimmi di zafferano burro superiore e Lodigiano riserva, Ravioli di ortiche, borragine e alici, rabarbaro, cetriolo marinato, noci e kefir, Spaghetti, estratto di carote, pickled di rapanello, aringa affumicata, lime e aneto, La “Cotoletta” del Nuovo Macello, Spalla glassata ai peperoni cotta nel latte di avena, Pancia fritta e fondo di coniglio alle d’albicocche, Bavetta di manzo, salsa al tamarindo, capperi fritti cipolla marinata, rucola e tarassaco.

Un giusto mix tra tradizione e modernità come nello spirito della Trattoria del Nuovo Macello.

Leggi anche

Tra Trattorie e Ristoranti ecco dove Mangiare Piatti Tipici in Lombardia

In Lombardia quando si tratta di mangiare tipico non si può non partire dai ristoranti e dalle trattorie di Milano per poi passare in rassegna i locali delle altre province lombarde.

Nel capoluogo meneghino sono centinaia i locali dove la cucina tipica lombarda e nuove elaborazioni culinarie si rincorrono. In molte zone è possibile, comunque, gustare cucine tipiche di altre regioni italiane e di altre nazioni. Qui i ristoranti cinesi, argentini, giapponesi e messicani offrono sempre piatti di buon livello con prodotti tipici delle zone cui fanno riferimento.

Ma tra centinaia di ristoranti e trattorie dove mangiare i piatti tipici della tradizione gastronomica della Lombardia? L’elenco sarebbe lungo, noi proviamo a darvi qualche dritta seguendo le segnalazioni del web e dei nostri lettori.

Ristoranti Tipici a Milano.

Ristorante Pont de Ferr sui Navigli a Milano sui navigli

Per chi ama la Cucina Lombarda, occorre orientarsi verso i nomi storici della ristorazione milanese, come al Pont de Ferr sui Navigli, con menù stagionali che cambiano di frequente.

Qui potrai trovare una cucina semplice e deliziosa, dove i classici piatti sono reinterpretati con un tocco contemporaneo, ed alcune specialità milanesi. Come si legge sul sito web, “si pranza e cena piacevolmente sette giorni su sette in tutti gli ambienti: nelle due sale tradizionali, nella saletta con mattoni a vista e nel dehor, da cui, a un passo dalla splendida cucina a vista sul Naviglio, si può godere della movida cittadina e del tranquillo scorrere dell’acqua verso la darsena”.

Accanto al classico risotto alla milanese, ottimi i Ravioli fatti in casa ripieni di ossobuco e la sua gremolada.

E quando arriva il dolce, fate una scelta fuori dal comune ordinando il gelato ai popcorn.

Osteria Al Less

A Milano in Viale Lombardia 28, non lontano dalla strada principe dello shopping milanese, corso Buenos Aires, si trova l’osteria Al Less, che come dice il nome, punta tutto sul lesso, insaporito con varie salse. Menzione speciale per il risotto con l’ossobuco, lo Stracotto di vitello al Nebbiolo, lo strudel di cipolle rosse caramellate e chiaramente il bollito.

Trattoria la Madonnina

Un po’ fuori Milano a Noviglio, piccolo paese situato nella campagna tra Binasco e Rosate, la trattoria La Madonnina, ​ricavata da un rustico cascinale del 1800, consente di gustare piatti tipici di tutto rispetto che meritano la visita.

Nel menù tra i primi piatti spiccano: Ravioli d’Anatra al Burro e Tartufo, Malfatti di Zucca allo Zola, Maccheroni con Ragù di Bufalo e Porcini, Tagliatelle Rosse con Lenticchie e Cotechino. Mentre tra i secondi, acquolina in bocca con un poker di proposte: “Ventaglio di Bufalo con Aromi, Filetto di Bufalo con Caciotta al Tartufo, Ossobuco di Vitello e Tortino di Riso Giallo, Medaglioni di Faraona Ripieni”

​Ricavata da un rustico cascinale del 1800, la Trattoria La Madonnina si trova a Noviglio, piccolo paese situato nella campagna tra Binasco e Rosate. Grazie alla sua posizione, il locale è facilmente raggiungibile da Milano percorrendo l’autostrada A7 verso Genova, uscendo a Binasco.

Nei pressi della stazione centrale, oasi del buon mangiare, l’osteria del Treno in Via S. Gregorio, 46 a Milano stuzzica l’appetito con Lonza tonnata alla vecchia maniera, Patè di fegato di vitello alla milanese con composta di agrumi, Lingua in salsa verde, Caprino sottolio con bacche di ginepro e alloro, Salva con mostarda di agrumi  e Peperoni al forno con acciughe e salva cremasco.

Ristoranti tipici a Brescia

Due osterie a Brescia meritano la nostra segnalazione:

La Trattoria Osteria Grotta, in Vicolo del Prezzemolo 10, dove è possibile gustare, ad esempio, “casoncelli alle erbe con burro e salvia“, “carpaccio di carne di cavallo tagliata al coltello”, il “manzo all’olio” tra affreschi bucolici e archi dipinti in un’osteria con sala dal soffitto a volta di pietra;

L’osteria al Bianchi a due passi da piazza della Loggia, propone un vero e proprio viaggio nell’enogastronomia con i “malfatti agli spinaci, lo stracotto d’asino, casoncelli, pappardelle con verdure di stagione, il pestöm, la coppa ripiena, le lumache, la tagliata.
In chiusura, consigliata, la mousse di zabaione
.

Ristoranti tipici a Cremona

Cremona, in uno storico palazzo del centro storico, tappa obbligata, in Piazza Alessandro Gallina 1, all’Hosteria 700, dove, tra i piatti proposti dal menù, stuzzicano l’appetito: tra gli antipasti il “Culatello di Zibello con mostarda“, le “Lumache trifolate con polenta“; tra i primi piatti il “Risotto alla Tognazzi con Radicchio e Amarone“, le “Crespelle al torrone con fonduta di provolone“, i “Marubini cremonesi al burro e salvia”, le “Tagliatelle al ragù di capriolo”; tra i secondi piatti l’ “Anatra ripiena di salsiccia e pistacchi con porcini trifolati“, il “Guancialino di maiale al cacao con polenta

Ristoranti tipici a Mantova

Antichissima la tradizione culinaria mantovana della trattoria Due Cavallini di Mantova, qui da provare i maccheroncini allo stracotto d’asino ed tortelli alla zucca.

I 10 migliori ristoranti di Milano secondo Tripadvisor.

La voglia di ritorno alla socialità si traduce, quasi inevitabilmente, nel desiderio di accomodarsi al tavolo di un ristorante per rilassarsi sorseggiando un buon vino e degustando piatti in grado di soddisfare tanto lo stomaco quanto il cervello.

La pandemia lascerà in dote, anche nel settore gastronomico, nuovi criteri di scelta, nella selezione del luogo in cui recarsi a pranzo o a cena.

La risposta alla domanda su quali siano i migliori ristoranti di Milano non sarà data più, soltanto, dalla qualità dei piatti proposti ma anche dall’attenzione alla sicurezza che garantisce agli avventori, un rispetto delle regole che non dovrà essere… a la carte ma effettivo e misurabile.

Premesso ciò, e andando ad esplorare anche gli stimolatori cognitivi che determinano il successo dei ristoranti milanesi, ecco quali sono i dieci migliori ristoranti a Milano secondo Tripadvisor, il portale dedicato recensioni di alberghi, bed and breakfast e ristoranti di tutto il mondo.

Una classifica generata attraverso il giudizio e le opinioni dei clienti che li hanno provati.

Star Zagros Kebabbar a Milano

Al primo posto dei locali più segnalati dal pubblico milanese figura lo Star Zagros Kebabbar, del bartender turco di origini curde Emrah Karaman. Un successo che va avanti dal 2015 e che ha reso popolare nella città degli aperitivi il più classico degli streetfood mediorientali.

Il locale di Corso 22 Marzo è diventato un cult della ristorazione milanese, il luogo in cui «il kebab incontra la miscelazione, le birre d’importazione, i distillati, la buona musica e la cordialità».

Mabuhay Restaurant a Milano

La cucina filippina di Mabuhay Restaurant occupa il secondo gradino del podio dei migliori ristoranti di Milano secondo Tripadvisor. Piatti a base di carne di maiale, di pollo, i ravioli sono tra le pietanze più ricercate ed apprezzate dagli avventori meneghini che, ormai da qualche anno, hanno eletto il locale di Porta Volta il miglior filippino di Milano.

Panzarotti a Milano

Al terzo posto, tra i punti di riferimento della cucina a Milano c’è Panzarotti, altro ritrovo per gli amanti dello street food. Il piccolo locale di Viale Bligny è un po’ il mago dell’asporto in zona, il preferito dei Bocconiani che in pausa pranzo si dedicano alla scoperta dei panzarotti pugliesi che qui vengono offerti in tantissime varianti. Da provare il panzarotto farcito con polpo e patate.

Shabby Grill Restaurant a Milano

Per gli amanti della carne alla griglia, Shabby Grill Restaurant è ormai un appuntamento fisso. Il sogno di una vita di patron Walter che si realizza: «griglia a vista e carni di pregio selezionatissime, con frollatura fino a 60 giorni in frigoriferi Criocabin a tecnologia avanzata». Inutile dire che, leggendo le recensioni lasciate su Tripadvisor dagli utenti, sono tutti d’accordo nel promuovere a pieni voti la qualità delle carni.

Il Panino a Milano

Ancora un esponente del miglior cibo da strada al quinto posto dei migliori ristoranti di Milano secondo le recensioni di Tripadvisor. Il Panino è un baretto del centro storico, a pochi passi da Palazzo Reale e dal Duomo di Milano, che viene premiato per la ricercatezza degli abbinamenti nella farcitura e la freschezza dei prodotti. Così che anche la degustazione di un panino diventa un’esperienza memorabile.

Tà Bonu! Culurgiones Bar & Gourmet Sardo a Milano

I sapori della Sardegna più autentica nel cuore di Milano. Tutti in fila per un tavolo al Tà Bonu! Culurgiones Bar & Gourmet Sardo. che propone i classici della n presentati in un ambiente molto accogliente. Chi non conosce i culurgiones, qui potrà colmare egregiamente la lacuna!

Viaggi nel Gusto a Milano

Al sesto posto tra i ristoranti di Milano più recensiti su Tripadvisor c’è Viaggi nel Gusto, un tradizionale ristorante italiano in cui degustare la migliore cucina mediterranea. Tradizione, identità e quel pizzico di follia che rendono unici piatti in un’accogliente ambientazione.

I migliori ristoranti di Milano

A completare la classifica dei 10 migliori ristoranti di Milano secondo Tripadvisor ecco Gente di Mare in Darsena, la Piadineria artigianale Pascoli, Kate Away e Pizzium Via Vigevano, la prima pizzeria di Milano in classifica.