piatti tipici italiani

Come pulire funghi porcini, champignon e finferli e cuocerli senza rovinarli: i suggerimenti per un buon piatto e gli errori da evitare in cucina.

Scopri come preparare una ottima pasta e ceci cremosa, uno dei piatti cult della cucina italiana celebrata in un capolavoro del cinema italiano

Viaggio nella cucina napoletana più autentica, tra ricette di recupero, fritti, frattaglie e sapori antichi che resistono ancora nelle case di Napoli.

Caponata, panzanella, friselle e acquasale: quattro piatti poveri italiani perfetti d’estate, tra gusto, recupero e tradizione.

Scopri 5 piatti pasquali insoliti della tradizione italiana: torte salate, zuppe, agnello e dolci tipici da riscoprire a tavola durante le feste

Itinerario di un giorno a Bergamo Alta tra mura veneziane UNESCO, piazze storiche, vicoli medievali e i sapori tipici della tradizione bergamasca.

Scopri tre ricette facili e veloci per cucinare i carciofi in poco tempo: un ingrediente unico con cui preparare piatti gustosi

Frittura di calamari perfetta: calamari asciutti, semola fine e olio alla temperatura corretta. Passaggi chiari e consigli anti-molliccia per la cena.

Non solo pasta e pizza! Ecco 5 piatti tipici italiani da scoprire e gustare almeno una volta per un’esperienza culinaria…

Scopri dove mangiare i veri arrosticini di pecora, un piatto tradizionale abruzzese legato alla vita e agli usi dei pastori locali.

Scopri i piatti tipici italiani attraverso cucina regionale, percorsi enogastronomici, sagre, ristoranti tipici, prodotti DOP, IGT, STG e vini IGT, DOC e DOCG.

Scopri dove mangiare a Firenze il lampredotto: il semelle farcito con le interiora bovine, lo street food toscano per palati forti.

La frittura di calamari è tra i piatti cult per il cenone dell’ultimo dell’anno: pochi ingredienti e piccoli accorgimenti per avere una pietanza perfetta.

Piatto povero ma saporito, la polenta arricchisce i menù regionali non solo nel Nord Italia ma ormai anche nelle regioni del Mezzogiorno.