Scopri come preparare i veri Fusilli Avellinesi fatti a mano con la ricetta tradizionale tramandata da generazioni in Irpinia.
Ricette Avellinesi
Scopri la tradizione culinaria Avellinese con queste deliziose ricette! Dai piatti a base di funghi porcini alle gustose specialità a base di agnello, queste ricette ti faranno scoprire i sapori autentici della regione. Facili da preparare e sicure di soddisfare, queste ricette sono perfette per ogni occasione.
Scopri ristoranti, trattorie, pizzerie e bracerie dove mangiare bene ad Avellino. Ecco una guida per orientarsi tra locali gourmet e tradizionali.
Scopri dove mangiare le Cannazze di Calitri, uno dei piatti tradizionali della cucina irpina, preparati solo in pochi ristoranti in provincia di Avellino.
Ricetta semplice e saporita, scopri le pappardelle con i funghi ed i due ingredienti segreti che le rendono irresistibili.
Scopri la vera storia del pane cafone che si mangia in Campania: è di origine avellinese, ottimo da mangiare anche dopo 5 giorni dalla preparazione.
Vivi un’esperienza culinaria unica con il baccalà con tartufo ed erbetta. Scopri i segreti della ricetta per prepararlo al meglio.
La zuppa forte, o più semplicemente soffritto napoletano, è la ricetta della nonna più “ricercata” nel sud Italia da gennaio a marzo.
Scialatielli con tartufo nero e 2 ingredienti segreti che si sposano alla perfezione. La ricetta che porta in tavola il meglio dell’Irpinia. Scopri come farla e cosa occorre.
La provincia di Avellino porta in tavola prodotti tipici e piatti della tradizione apprezzati, ricercati e genuini. Scopri quali gustare.
Spaghetti cafoni, con pane e peperoni cruschi, la ricetta gustosa e velocissima tramandata da un’antica tradizione dell’entroterra del Sud Italia
La preparazione dei veri fusilli avellinesi, rigorosamente preparati a mano, è vanto irpino. La ricetta originale viene tramandata da diversi secoli oralmente
La ricetta degli gnocchi allardiati, un piatto gustoso per il periodo autunnale, scopri come preparare un piatto che delizierà il palato dei tuoi ospiti.
La ricetta dei fusilli avellinesi che fa impazzire i napoletani è composta non solo dalla provola ma anche da un ingrediente segreto, scopri quale.
In Provincia di Avellino, oltre alla maestria nella preparazione di succulenti portate a base di baccalà, si è tramandata anche la tradizione nella preparazione del baccalà.