Per la chef Antonella Iandolo è necessario rendere più consapevoli le scelte del consumatore quando si tratta di abbinare vino e cibo di qualità.
Vini e Cantine in Irpinia
Aggiornato al 31 maggio 2019
In Friuli la presentazione della guida dedicata ai vini autoctoni premia le cantine della provincia di Avellino con l’assegnazione di Corone e Golden Star.
Il Greco di Tufo DOCG non è un vino bianco come tutti gli altri. Unico nel suo genere accompagna sapori decisi e pietanze delicate.
La presenza di un sommelier in ogni ristorante e winebar è necessaria per valorizzare la carta dei vini e garantire la qualità del prodotto.
In Irpinia grandi vini ma attenzione alla qualità: le cantine sono troppe. Occorre dire stop alla vendita low cost che danneggia tutto il settore vinicolo della provincia di Avellino.